Наши мастер-классы своими руками помогут вам стать настоящими рукодельницами и сделать различные поделки, оригами, декупаж и бисероплетение. Здесь вы найдете подробные мастер классы вязания и скрапбукинга. Узнаете как сделать необыкновенные изделия из пластика и пластиковых бутылок, как сшить куклу Тильду, найдете схемы вязания и бисероплетения.

Овощное рагу с картофелем. Кулинарный мастер класс

 


Начало лето – сезон свежих овощей, мы все чаще встречаем ранние овощи на прилавках магазинов.  И, конечно же, трудно удержаться, чтобы не приготовить чего-то овощного, к примеру, овощное рагу.
 

Овощное рагу с картофелем


Чаще всего я готовлю овощное рагу с картофелем, так как его можно подавать в роли самостоятельного блюда. Итак, если вам интересен рецепт этого блюда, давайте рассмотрим для начала весь список необходимых ингредиентов.
 
 
Нам  понадобится:

Цуккини – 1 шт.,
Помидор – 2 шт.,
Сладкий перец – 1 шт.,
Картофель – 2 шт.,
Репчатый лук – 1 шт.,
Укроп – 1 пучок,
Перец душистый горошком – 2 шт.,
Морковь – 1 шт.,
Растительное масло – для жарки,
Соль – по вкусу,
Сахарный песок – по вкусу,
Черный молотый перец – по вкусу.
 

Овощное рагу с картофелем

 

Овощное рагу с картофелем. Кулинарный мастер класс


Рецепт рагу с картофелем начинается с подготовки картофеля. Для этого очистим его от шкурки и промоем под холодной проточной водой.  Затем нарежем длинными полосками, как видно на фотографии.
 

Овощное рагу с картофелем


Репчатый лук также очистим от шелухи и мелко нарежем.
 

Овощное рагу с картофелем


Возьмем цуккини и промоем его под холодной проточной водой. Разрежем наполовину вдоль цуккини и затем полукольцами. После чего нарежем  полукольца полосками.
 

Овощное рагу с картофелем


Подготовим сковороду с растительным маслом для обжарки. Лучше всего взять сковородку с толстым дном.  Отправим обжариваться для начала подготовленный картофель, помешиваем его периодически. Доводим до золотистого цвета. Затем отправим к обжаренному картофелю нарезанный репчатый лук.  Снова помешиваем. Если есть необходимость, добавим еще растительного масла.
 

Овощное рагу с картофелем


Морковь очистим с помощью овощечистки и нарежем  ломтиками, как видно на фотографии.
 

Овощное рагу с картофелем


Отправим все в сковороду (цуккини и морковь). Обжариваем все  помешивая.
 

Овощное рагу с картофелем


Тем временем промоем под холодной проточной водой сладкий перец, нарежем его достаточно мелко. Отправим  обжариваться к  овощам.
 

Овощное рагу с картофелем


Затем промоем и нарежем помидоры. Также отправим их обжариваться к овощам.
 

Овощное рагу с картофелем


Теперь добавим соль и черный молотый перец по вкусу. Также добавим душистый перец и по желанию сладкую паприку.
 

Овощное рагу с картофелем


Через минут 10 добавим мелко нарубленный укроп.
 

Овощное рагу с картофелем


Тушим икру до готовности (готовность проверяем по цуккини и картофелю). Тушим на медленном огне с закрытой крышкой.
 

Овощное рагу с картофелем


Рагу овощное с картофелем готово. Приятного вам аппетита!
 

Овощное рагу с картофелем

 

Овощное рагу с картофелем


Автор: arivederchy





  • Источник: http://masterclassy.ru/
  • 25.06.2015
  •   Просмотров: 1 750


«Мастерклассы» © 2011-2016.
Все статьи на сайте авторские, копирование строго запрещено. При частичном цитировании прямая индексируемая ссылка на сайт «Мастерклассы» обязательна.

 
Специально для вас, наш сайт подготовил новый обучающий курс на 3х дисках "1000 лучших мастер классов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных мастерклассов с нашего сайта на различные рукодельные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.

Встречайте еще один обучающий курс на 3х дисках "1000 лучших мастер классов - часть2".

В этом курсе, мы собрали для вас еще 1000 подробных мастерклассов с нашего сайта на различные рукодельные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.














Комментариев к новости "Овощное рагу с картофелем. Кулинарный мастер класс" Уже: 0

Внимание! Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив