Наши мастер-классы своими руками помогут вам стать настоящими рукодельницами и сделать различные поделки, оригами, декупаж и бисероплетение. Здесь вы найдете подробные мастер классы вязания и скрапбукинга. Узнаете как сделать необыкновенные изделия из пластика и пластиковых бутылок, как сшить куклу Тильду, найдете схемы вязания и бисероплетения.

Сдобные пирожки с творогом. Рецепт с пошаговыми фото

 


Несмотря на то, что приготовление дрожжевого теста обычно пугает хозяек, этот рецепт пирожков с творогом легко усвоить каждому. Главное в приготовлении дрожжевого теста – это свежие дрожжи, хороший настрой и отсутствие громких звуков вокруг (в тишине тесто лучше всходит).

сдобные пирожки с творогом

Ингредиенты для пирожков:

  • 0,5 килограмма творога;
  • 0,5 литра воды
  • 2-3 яйца;
  • лук Порей;
  • 200 грамм подсолнечного масла;
  • 0,6 кг просеянной муки;
  • 2 столовых ложки сухих дрожжей;
  • по 1 чайной ложки соли и сахара.
 

Сдобные пирожки с творогом – рецепт 

 

сдобные пирожки с творогом

В теплую воду (примерно 36–40 градусов) добавляем сахар, соль и дрожжи. 

сдобные пирожки с творогом

Затем в эту емкость добавляем примерно 100–150 граммов муки, перемешиваем, накрываем миску полотенцем и оставляем в теплое место, чтобы опара немного подошла. 

сдобные пирожки с творогом

Творог смешиваем с яйцами, солим. 

сдобные пирожки с творогом

Лук мельчим.

сдобные пирожки с творогом

Смешиваем творог с луком – начинка для пирожков готова. По желанию можно добавить укроп.  

сдобные пирожки с творогом

Примерно через 30 минут возвращаемся к нашей опаре. В ней должны появиться пупырышки, это означает, что действие дрожжей началось.

сдобные пирожки с творогом

Теперь можно добавить всю муку. Замешиваем тесто. Оно будет не слишком густым, чтобы его можно было тянуть.

сдобные пирожки с творогом

Добавляем 50 грамм масла.

сдобные пирожки с творогом

Замешиваем тесто с маслом так, чтобы оно скользило по миске.

сдобные пирожки с творогом

Накрываем миску с тестом полотенцем и оставляем всходить в укромное место. Можно укрыть теплым одеялом либо оставить миску возле включенной плиты. Оставляем всходить тесто на 2 часа. По истечении времени выкладываем тесто на стол, еще раз замешиваем. Приступаем к формированию пирожков.

сдобные пирожки с творогом

Делим тесто на 4 равные части.

сдобные пирожки с творогом

Каждую часть делим еще на 5 клубочков.

сдобные пирожки с творогом

Не пугайтесь, что тесто немного растекается, этот рецепт подразумевает именно такую консистенцию. Главное, чтобы при раскатке вы использовали не муку, а добавляли немного масла. Каждый клубочек разминаем в виде лепешки, на середину ложем 1,5 ложки творожной начинки.

сдобные пирожки с творогом

Сворачиваем к середине концы лепешки и таким образом, формируем пирожки.

сдобные пирожки с творогом

На разогретую сковороду наливаем небольшое количество масла и жарим пирожки. 

сдобные пирожки с творогом


сдобные пирожки с творогом

Совет: сковороду при жарке используйте с покрытием, не требующим много масла, тогда пирожки не будут жирными. Благодаря тому, что тесто для этих пирожков более жидкое, чем в обычных случаях, пирожки можно делать и круглой формы. Для этого достаточно с помощью руки формировать их прямо в сковороде.

сдобные пирожки с творогом

За счет тонкого теста прожариваются такие сдобные пирожки с творогом очень быстро. Поэтому спустя 3 минуты после их обжаривания они готовы к употреблению. Приятного аппетита! Из оставшегося творога вы можете приготовить вкусные сладкие сырники

Сдобные пирожки с творогом. Фото

сдобные пирожки с творогом








  • Источник: http://masterclassy.ru/
  • 27.05.2015
  •   Просмотров: 1 844


«Мастерклассы» © 2011-2016.
Все статьи на сайте авторские, копирование строго запрещено. При частичном цитировании прямая индексируемая ссылка на сайт «Мастерклассы» обязательна.

 
Специально для вас, наш сайт подготовил новый обучающий курс на 3х дисках "1000 лучших мастер классов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных мастерклассов с нашего сайта на различные рукодельные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.

Встречайте еще один обучающий курс на 3х дисках "1000 лучших мастер классов - часть2".

В этом курсе, мы собрали для вас еще 1000 подробных мастерклассов с нашего сайта на различные рукодельные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.














Комментариев к новости "Сдобные пирожки с творогом. Рецепт с пошаговыми фото" Уже: 0

Внимание! Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив