Наши мастер-классы своими руками помогут вам стать настоящими рукодельницами и сделать различные поделки, оригами, декупаж и бисероплетение. Здесь вы найдете подробные мастер классы вязания и скрапбукинга. Узнаете как сделать необыкновенные изделия из пластика и пластиковых бутылок, как сшить куклу Тильду, найдете схемы вязания и бисероплетения.

Домашняя пицца с сыром и колбасой. Рецепт с пошаговыми фото

 


Очень приятные вкусовые ощущения вызывает у нас блюдо «итальянская пицца». Но не отчаивайтесь, его несложно сделать дома, и, поверьте, хуже от этого оно не становится, а наоборот, приобретает индивидуальный вкус, который вы лично сможете воспроизвести. Сегодня будем делать традиционный рецепт пиццы с сыром и колбасой, а также с домашним томатным соусом.

домашняя пицца с сыром и колбасой

Ингредиенты для теста:
 
  • 400 г муки
  • 45 г дрожжей (свежих, прессованных)
  • 240 мл молока
  • 2 яйца
  • 3-4 ст. л. растительного масла
  • ½ ч. л. соли
  • ½ ч. л. сахара
 
Для начинки пиццы:
 
  • 150 г твердого сыра
  • 250 г сервелата (или любой другой копченой колбасы)
  • 150 г свежих шампиньонов
  • 150 мл томатного соуса
  • 80 г майонеза
 

Пицца с сыром и колбасой - рецепт


Начнем готовить блюдо с того, что будем замешивать тесто. Разогрейте молоко на плите до теплого состояния и следите, чтобы молоко не закипело. Растворите в нем ½ ч. л. сахара. Вот так в теплой и сладковатой среде дрожжи очень быстро заработают так, как вам надо! Потом разведите в подслащенном молоке дрожжи.
 
Мне больше нравится пользоваться свежими дрожжами, чем сухими. Хотя, когда нет свежих, не отказываюсь и от сухих. Оставьте посуду с молочно-дрожжевой смесью на 20 минут, пока дрожжи начнут бродить.А тем временем взбейте венчиком яйца со щепоткой соли. Перемешайте их с молоком.
 
Просейте муку и понемногу также вводите в яично-молочную смесь. Размешайте так, чтобы масса стала однородной консистенции и не содержала комочков. Сбрызните получившееся тесто растительным маслом. Благодаря маслу оно не станет липнуть к посуде, где вы его вымешиваете. Постелите поверх полотенце и можете забыть про тесто на один час.
 
Дождитесь, пока заготовка для теста станет расти и увеличится в 2 раза. Для этого я включаю духовой шкаф и ставлю где-то поблизости миску с тестом. Мы сможем убить двух зайцев: и духовой шкаф разогреется для выпечки, и тесто увеличится у вас очень быстро. 

домашняя пицца с сыром и колбасой

Тем временем мы подготовим продукты для нашей начинки. Для этого нарежем кружками колбасу и шампиньоны. Сыр натрем желательно на мелкой терке. Для ускорения процесса, можете купить готовый томатный соус, но я его чаще всего готовлю сама. 

 
Чтобы это сделать, возьмем помидоры в собственном соку, добавьте ложку томатной пасты и сухую приправу "Рesto" с томатами и базиликом. Такой соус размешайте на сковороде и вскипятите на огне. Дадим соусу время, чтобы он остыл. Вот и все. Если у вас есть дома баночка с болгарским лечо, то можно использовать и его. 

домашняя пицца с сыром и колбасой

Поднявшееся тесто поделите на две части, потому что из этих продуктов у меня выходит 2 пиццы. Если вы решите, что этого много, можете уменьшить норму ингредиентов вдвое. Хотя, я считаю, пиццы много не бывает! Берем сковороду для выпечки, стелим на ее дно лист пергаментной бумаги, перекладываем часть теста и вытягиваем ручками.

домашняя пицца с сыром и колбасой

Тесто будет очень послушным и пластичным.

домашняя пицца с сыром и колбасой

Смажьте томатным соусом, распределите колбасу, грибы по поверхности теста. 

домашняя пицца с сыром и колбасой

Полейте сверху майонезом, посыпьте натертым сыром. 

домашняя пицца с сыром и колбасой

Отправьте заготовку пиццы в духовой шкаф, который вы разогрели до 180 градусов, на 20-30 минут, пока пицца не подрумянится. По истечению этого времени домашняя пицца с сыром и колбасой будет готова. Достаньте румяную пиццу, дайте ей время прийти в себя, остыть и зовите родных и близких на замечательный обед! Всем приятного аппетита!

домашняя пицца с сыром и колбасой 

Пицца с сыром и колбасой. Фото

домашняя пицца с сыром и колбасой





  • Источник: http://masterclassy.ru/
  • 06.05.2015
  •   Просмотров: 1 753


«Мастерклассы» © 2011-2016.
Все статьи на сайте авторские, копирование строго запрещено. При частичном цитировании прямая индексируемая ссылка на сайт «Мастерклассы» обязательна.

 
Специально для вас, наш сайт подготовил новый обучающий курс на 3х дисках "1000 лучших мастер классов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных мастерклассов с нашего сайта на различные рукодельные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.

Встречайте еще один обучающий курс на 3х дисках "1000 лучших мастер классов - часть2".

В этом курсе, мы собрали для вас еще 1000 подробных мастерклассов с нашего сайта на различные рукодельные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.














Комментариев к новости "Домашняя пицца с сыром и колбасой. Рецепт с пошаговыми фото" Уже: 0

Внимание! Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив