Наши мастер-классы своими руками помогут вам стать настоящими рукодельницами и сделать различные поделки, оригами, декупаж и бисероплетение. Здесь вы найдете подробные мастер классы вязания и скрапбукинга. Узнаете как сделать необыкновенные изделия из пластика и пластиковых бутылок, как сшить куклу Тильду, найдете схемы вязания и бисероплетения.


Сочные ароматные чебуреки с хрустящей корочкой. Пошаговые рецепты с фото







Сочные ароматные чебуреки с хрустящей корочкой продают в каждом фастфуде и на рынках. Вот только качество их сомнение вызывает. Даже если фарш свежий, что бывает крайне редко, жарятся они в большом количестве масла, которое очень плохо влияет не только на печень, но и на весь организм. Попробуйте приготовить домашние чебуреки по нашему рецепту. Их можно давать даже детям за счет использования куриного фарша и минимального количества масла во время жарки.

чебуреки с хрустящей корочкойчебуреки с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

  1. фарш куриный – 500 гр;
  2. мука – 4-5 стаканов;
  3. вода – 300 мл;
  4. водка – 2 стол.л;
  5. масло – 2 стол.л. для теста и около ? стакана для лепки и жарки;
  6. яйцо;
  7. 0/5 ч.л. соли;
  8. специи для фарша по вкусу

чебуреки с хрустящей корочкой

Как приготовить чебуреки


Чтобы получилась «фирменная» корочка на чебуреках, тесто для них надо готовить из двух разных видов.
В одну емкость высыпать 3 стакана муки

чебуреки с хрустящей корочкой
Вбить яйцо

чебуреки с хрустящей корочкой
Добавить масло

чебуреки с хрустящей корочкой
Всыпать соль, влить водку

чебуреки с хрустящей корочкой

Перемешать. Получится неоднородная масса. Это нормально, так и должно быть

чебуреки с хрустящей корочкой
В другую емкость высыпать стакан муки

чебуреки с хрустящей корочкой
Залить 300 мл кипятка

чебуреки с хрустящей корочкой
Перемешать. Получится жидкая масса и то тоже нормально

чебуреки с хрустящей корочкой
Теперь надо соединить два вида теста

чебуреки с хрустящей корочкой
Перемешать сначала ложкой, потом, когда масса остынет, руками. Возможно, понадобиться  ввести еще немного муки, но совсем немного 

чебуреки с хрустящей корочкой

Тесто прикрыть целлофаном и оставить на 20-30 минут.

Столешницу смазать растительным маслом. В нем же слегка смочить руки и скалку

чебуреки с хрустящей корочкой
Отщипнуть небольшой кусок теста, скатать колбаску

чебуреки с хрустящей корочкой
Нарезать ее порционными кусочками

чебуреки с хрустящей корочкой
Раскатать каждый в лепешку

чебуреки с хрустящей корочкой
Если она получится не слишком ровной формы – неважно. Во время лепки форма будет придаваться очень легко.

В фарш добавить соль и специи. Перемешать. Положить начинку в серединку лепешки

чебуреки с хрустящей корочкой

Залепить края чебурека

чебуреки с хрустящей корочкой

Слегка его придавить руками.

чебуреки с хрустящей корочкойчебуреки с хрустящей корочкой

На сковороду с антипригарным покрытием налить совсем немного масла, разогреть до появления пузырьков.

Огонь убавить до минимума. Выкладывать чебуреки на раскаленную сковороду, обжаривать до золотистой корочки с двух сторон, не накрывая крышкой.

Угощение готово! Такие полезные чебуреки можно подавать на завтрак, давать детям  в школу и дополнять обед или ужин.
Приятного аппетита!
чебуреки с хрустящей корочкойчебуреки с хрустящей корочкойчебуреки с хрустящей корочкойчебуреки с хрустящей корочкойчебуреки с хрустящей корочкойчебуреки с хрустящей корочкой








Добавить комментарий | Комментариев к новости "Сочные ароматные чебуреки с хрустящей корочкой. Пошаговые рецепты с фото" уже 0:


Интересное в сети:


  • Источник: https://masterclassy.ru/
  • 30.10.2018
  •   Просмотров: 735


Электронная книга "Лучшие мастер классы по рукоделию".

Для того, чтобы получить книгу, вам нужно просто ввести ваш EMAIL и ИМЯ в форму ниже.

После этого нажмите кнопку “Получить книгу”.


Мы обещаем, что Ваши данные в полной безопасности.
Дополнительную информацию Вы найдёте в наших
Правилах хранения личных данных.

«Мастерклассы» © 2011-2017.
Все статьи на сайте авторские, копирование строго запрещено. При частичном цитировании прямая индексируемая ссылка на сайт «Мастерклассы» обязательна.





Комментариев к новости "Сочные ароматные чебуреки с хрустящей корочкой. Пошаговые рецепты с фото" Уже: 0

Внимание! Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив


Мы обещаем, что Ваши данные в полной безопасности. Дополнительную информацию Вы найдёте в наших Правилах хранения личных данных.