Шампиньоны на гриле. Рецепт с пошаговыми фото

Поскольку начался сезон шашлыков, мы ищем разнообразные варианты его приготовления. Шашлык у нас естественно ассоциируется с мясом, с рыбой. Но я хочу вам предложить приготовить шампиньоны на гриле. Получаются отличные, нежные и сочные грибочки, а какие ароматные, словами не передать.

 

Надо сказать что готовятся они очень быстро и легко, в отличии от традиционного шашлыка, маринуется за 30 минут до жарки. Шампиньоны это самые распатроненные грибы, которые можно купить в супермаркете круглый год, поэтому в кулинарии грибные блюда занимают одно из самых важных мест.

 

Они доступны по цене каждой семье. Грибы на мангале отличный вариант шашлыка для вегетарианцев, к тому же благодаря минимальной термической обработке, они сохраняют свой уникальный аромат и вкус. Готовить их можно также на шампурах. Когда вы отправляетесь на пикник, советую обязательно захватить с собой килограмм грибов шампиньонов и вы не пожалеете, разве что о том, что может быть мало взяли.

Для приготовления шампиньонов на решетке нам потребуется:

 

Грибы шампиньоны помоем и аккуратно почистим, чтоб не поломались, посыпаем солью, перцем и смесью итальянских трав.

Потом с упаковки выдавим майонез и аккуратно, опять же, чтоб грибы остались в целом виде, равномерно руками размажем на грибах и оставим на 30 минут.

Поскольку день, когда мы жарили шампиньоны, был праздничный, и мы готовили еще шашлык и курочки и свиной подчеревок, то жаркие угли были готовы. На решетку выкладываем грибочки шляпками вниз.

Потом острым ножом разрезаем их пополам и жарим с обеих сторон по 10 минут.

Грибы шампиньоны на решетке готовы.

Этот вариант приготовления шампиньонов на гриле оценят по достоинству гости и домочадцы. Приятного аппетита! Также вы можете приготовить рыбу с шампиньонами и овощами. 

Шампиньоны на гриле. Фото

 Автор: Елена Федотова.

Добавить комментарий | Комментариев к новости "Шампиньоны на гриле. Рецепт с пошаговыми фото" уже 0: