Молодая картошка с говядиной. Рецепт с пошаговыми фото
Тушеная картошка, да еще и молодая, да еще и с говядиной
получается настолько сытным, насколько вкусным блюдом, что от него не откажутся
ни дети, ни взрослые. В приготовлении сложного абсолютно ничего нет,
ингредиенты доступные. Существует много разных способов, как вкусно приготовить
молодую картофель, ее тушат с разными овощами и мясом, жарят, варят, запекают.
Предлагаю на ваш суд рецепт из выращенной мной в домашних условиях, молодой картошки тушеной с говядиной.
Это самый вкусный и оптимальный для меня вариант. Сочетание молодого картофеля
и говядины делает это блюдо превосходным. Такая еда актуальна в прохладный
день, когда приходишь с холодной улицы, а в доме стоит обалдений аромат тушеной
картошечки с мясом, приправленные луком и морковкой, сразу на душе становится тепло.
Поэтому тушеный картофель с говядиной в народе называют домашним блюдом,
которое любят все домочадцы. Молодая картошка, особенно когда она выращена без
всяких вредных добавок, очень полезна и вкусна, сладкая на вкус, а о пользе
говядины я вообще молчу, поэтому такое блюдо с легкостью можно отнести к
полезным. Ну что же, поскорей приступим к делу.
Для приготовления молодого
картофеля с говядиной нам потребуется:
- Молодой картофель, специально выбирала небольшого размера 1 кг.
- Говядина (была и мякоть и ребра) 500 г.
- Соль, черный молотый перец по вкусу.
- Репчатый лук 4 шт.
- Морковка 4 шт.
- Масло растительное 3 ст. л,
Категория блюд - вторые блюда
Молодая картошка с говядиной - рецепт
Промоем и порежем мясо на
кусочки.
Далее в кастрюлю нальем
растительное масло, поставим на огонь, добавим резаную соломкой морковку и
тонкими полукольцами лук, пожарим 10 минут. Затем к овощам добавим говядину,
солим, перчим, перемешиваем.
Потом сразу нальем, можно
горячую, воду чтоб покрыла мясо и тушим 1 час, для того чтоб мясо стало мягкое
и нежное.
Пока говядина с луком и морковкой
на плите, берем молодой картофель, промоем и чистим. А чистить его быстро и
легко получается с помощью железки, которой мы чистим посуду и под струей воды
из крана. После того как мясо приготовилось и бульон весь выкипел, отправляем
туда картошку, наливаем еще воды, чтоб покрыла и тушим уже до готовности
картофеля, но чтоб она осталась целой, так красиво.
Молодая картошка тушеная с говядиной готова. Вот, собственно, и все. Получилось
отличное блюдо на ужин домашним, мясо мягкое, картошечка сладкая на вкус, одним
словом ну очень вкусно. Подавать горячим, слегка притрусив зеленью. Приятного
аппетита! Также попробуйте приготовить и говядину с картошкой в мультиварке.
Молодая картошка с говядиной. Фото
Автор: Елена Федотова.
Автор: Елена Федотова
Добавить комментарий | Комментариев к новости "Молодая картошка с говядиной. Рецепт с пошаговыми фото" уже 0:
