Шампиньоны на мангале. Рецепт с пошаговыми фото

Запеченные  шампиньоны на мангале – это отличное блюдо для пикника на природе. Готовят грибы по такому же рецепту, как и мясной шашлык. Да и само приготовление ничем не отличается от приготовления шашлыка. Шампиньоны сначала маринуем, а затем обжариваем над углями, нанизав их на шампуры. Для маринада используем соевый соус, добавив к нему специи и чеснок. Маринованные грибы поджарятся на мангале за считанные минуты. Блюдо будет иметь аппетитный аромат чеснока и дыма.

 

Из чего готовим шашлык из шампиньонов?

 

 

 

Тщательно вымоем шампиньоны. Они должны быть среднего размера, не слишком маленькие, иначе мы не сможем нанизать их на шампуры. Кроме того, мелкие грибы после приготовления могут стать сухими, что не оправдает наших ожиданий.

Укладываем вымытые шампиньоны в глубокий лоток. Зальем грибы соевым соусом. Добавим смесь сушеных трав, соль и толченый чеснок. Перемешиваем и ставим лоток в холодильник. Маринуем шампиньоны не меньше 6 часов.

Подготовим мангал. Закладываем туда дрова и ждем, пока они превратятся в угли. На этих углях мы и будем жарить наши шампиньоны.

Обжариваем шампиньоны на мангале с течение 20-30 минут. Время от времени переворачиваем шампуры, чтобы грибы не подгорели.

Шампиньоны на мангале готовы! Попробуйте приготовить и салат из шампиньонов и сыра. 

 

 

Добавить комментарий | Комментариев к новости "Шампиньоны на мангале. Рецепт с пошаговыми фото" уже 0: