Очень вкусные Кукурузные блины на кефире. Пошаговый рецепт с фото

Каждая хозяюшка на масленицу радует своих домашних аппетитными солнечными блинами. Предлагаю простой рецепт кукурузных блинов на кефире. Готовятся они проще простого, а конечный результат порадует всех без исключения. Блины хороши со сметаной или сладкими соусами в горячем виде.

Возьмите глубокую миску для соединения сухих продуктов. Всыпьте два вида муки, сахар, соль. Муку предварительное просейте через мелкое сито. По желанию, можно добавить ложечку ванильного сахара или щепотку порошка ванилина. Все ингредиенты перемешайте ручным венчиком до равномерного распределения.

В глубокую посуду влейте кефир. Отлично подойдет однопроцентный кисломолочный продукт. Всыпьте соду. Размешайте и оставьте на 5-8 минут при комнатной температуре. Если кефир долго лежал в холодильнике, не выбрасывайте его, используйте для замеса блинного теста.

Вбейте крупное яйцо. Влейте масло без запаха. Перемешайте венчиком до однородной консистенции.

Теперь, небольшими порциями, подсыпьте сухие ингредиенты. После каждого добавления, перемешивайте венчиком, чтобы не было комочков.

Влейте кипяток. Сразу перемешайте. Оставьте на 10-15 минут.

Отправьте сковороду на средний огонь. Хорошо её разогрейте. Смажьте маслом. Влейте порцию теста и распределите по дну горячей сковороды. Обжарьте с одной и второй стороны по 1-1,5 минут, до золотистого цвета. Если при переворачивании тесто рвется, значит, тесто довольно жидкое и нужно подсыпать немного муки.

Кукурузные блины на кефире готовы. Подавайте к столу в горячем виде со сметаной, вареньем, медом или сгущенкой. Приятного чаепития!

Добавить комментарий | Комментариев к новости "Очень вкусные Кукурузные блины на кефире. Пошаговый рецепт с фото" уже 0: