Пышки с сыром и фасолью. Рецепт с пошаговыми фото
Жареные в масле пирожки или пышки с оригинальной
начинкой выручат в любом случае. Ими можно полноценно накормить семью, и гостей
не стыдно встретить. Тесто для них не требует больших усилий и затратного
набора продуктов. Такое тесто хорошо сочетается с овощными и бобовыми
начинками.
Для вкуса и запаха в начинку можно добавить разные приправы. Главное
при этом – не переборщить, приправы в начинке должны гармонично сочетаться с
основным продуктом.
Для приготовления вкуснейших пышек с
сыром и фасолью понадобятся:
- 650 г просеянной муки
- 375 мл воды
- 120 г полумягкого сыра
- 50 мл масла подсолнечного (плюс для жарки)
- 1 луковица (небольшая)
- 1 средняя морковка
- 1,5 ч. ложек сухих пекарских дрожжей
- 200 г белой фасоли
- 4 дольки чеснока
- сушеный базилик и соль – на вкус
Пышки с сыром и фасолью - рецепт
Сыр измельчить на терке.
Дрожжи и 120 г муки
положить в теплую воду, влить масло,
размешать до
однородности
и отставить, пока не появятся пузыри.
После этого в жидкое
тесто добавить оставшуюся муку, соль, сыр, замесить тесто.
Накрыть его полотенцем и оставить, чтобы
увеличилось вдвое.
Фасоль залить водой
и варить при слабом
нагреве до мягкости. Готовую фасоль остудить, измельчить в блендере.
или любым другим
способом. Морковь, чеснок и лук очистить, лук нашинковать.
Морковь натереть на
терке.
Чеснок раздавить в
прессе.
Морковь с луком
посыпать базиликом
и пожарить в сковороде на масле до размягчения
моркови. За 2 минуты до окончания жарки добавить чеснок, перемешать. Фасоль
посолить и смешать с луком, морковью и чесноком.
Поднявшееся тесто разделывать на небольшие кусочки.
Раскатывать их в
круглые лепешки, на лепешки укладывать кольцом начинку
оставляя свободным
центр. Присобирая края лепешек, накрывать ими начинку
в центре тесто плотно
прижимать, чтобы получались закрытые пышки. Пышки готовы к выпечке.
Жарить пирожки на масле
с обеих сторон, чтобы тесто зарумянилось.
Готовые пышки с сыром и фасолью можно
подавать к мясному бульону либо как самостоятельное блюдо. А на десерт вы можете приготовить вкусные пирожки с яблочной начинкой.
Пышки с сыром и фасолью. Фото
Добавить комментарий | Комментариев к новости "Пышки с сыром и фасолью. Рецепт с пошаговыми фото" уже 0:
