Наши мастер-классы своими руками помогут вам стать настоящими рукодельницами и сделать различные поделки, оригами, декупаж и бисероплетение. Здесь вы найдете подробные мастер классы вязания и скрапбукинга. Узнаете как сделать необыкновенные изделия из пластика и пластиковых бутылок, как сшить куклу Тильду, найдете схемы вязания и бисероплетения.


Макароны, фаршированные мясным фаршем под соусом: пошаговый рецепт с фото







Если вам надоели обычные блюда вроде картофельного пюре с котлетами или гречки с подливой,  и хочется порадовать свою семью чем-то вкусненьким и необычным, предлагаем приготовить вкусные фаршированные макароны мясным фаршем под соусом на итальянский лад. Именно в Италии очень любят подобные вариации и подают их практически в каждом ресторане.

Макароны фаршированные мясным фаршем
Для приготовления блюда нам потребуется:

- макароны крупные в виде ракушек или трубочек – 300 г;
- мясной свино-говяжий фарш – 150 г;
- размягченное сливочное масло – 1 ст.ложка;
- репчатый лук – 1 небольшая головка;
- яйцо куриное – 1 шт;
- сметана – 2 ст.ложки;
- сладкая молотая паприка – 1 ч.ложка;
- зелень укропа;
- специи.

Макароны, фаршированные мясным фаршем под соусом. Способ приготовления


1. Для начала практически до готовности отвариваем макароны, после чего опрокидываем их на дуршлаг  и даем полностью остыть.

Макароны фаршированные мясным фаршем

2. Параллельно готовим начинку. На небольшом огне слегка обжариваем мясной фарш, а позже добавляем к нему  нарезанную мелким кубиком луковицу.

Макароны фаршированные мясным фаршем
3. Далее перекладываем обжаренный фарш с луком  в миску, остужаем его. После чего вбиваем в начинку одно куриное яйцо, важно добавить его именно в остывший фарш, в противном случае яйцо заварится. Туда же добавляем по вкусу соль и специи. Все хорошо перемешиваем.

Макароны фаршированные мясным фаршем
4. Затем берем кофейную ложечку и аккуратно начиняем каждую ракушку (макоронину) приготовленным фаршем. Следует учесть, что в процессе готовки, начинки станет меньше, поэтому лучше при заполнении фарш немного утрамбовывать, чтобы вошло больше.  Все начиненные ракушки плотно выкладываем в глубокую сковороду, вверх отверстием, чтобы начинка не вывалилась.

Макароны фаршированные мясным фаршем
5. Готовим соус для фаршированных макарон. Для этого в отдельной сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем в него разведенные в стакане воды две столовых ложки сметаны, ту даже добавляем сладкую молотую паприку и соль, перемешиваем все и доводим до кипения. 

После этого горячим соусом заливаем макароны, и тушим их на медленном огне до готовности минут 15-20. Если жидкости не достаточно можно добавить еще ложку сметаны, предварительно разведенную в воде. В завершении посыпаем все мелко нарубленной зеленью укропа и снимаем с огня.

Макароны фаршированные мясным фаршем
6. Подаем макароны порционно, выкладываем на тарелку 8-10 штук и украшаем ленточками тонко нарезанного сыра-пармезана. Совет: нарезать сыр так тонко без специального приспособления можно при помощи обычной овощечистки.

Макароны фаршированные мясным фаршем
Макароны фаршированные мясным фаршем





Добавить комментарий | Комментариев к новости "Макароны, фаршированные мясным фаршем под соусом: пошаговый рецепт с фото" уже 0:


Интересное в сети:


  • Источник: https://masterclassy.ru/
  • 15.10.2018
  •   Просмотров: 447


Электронная книга "Лучшие мастер классы по рукоделию".

Для того, чтобы получить книгу, вам нужно просто ввести ваш EMAIL и ИМЯ в форму ниже.

После этого нажмите кнопку “Получить книгу”.


Мы обещаем, что Ваши данные в полной безопасности.
Дополнительную информацию Вы найдёте в наших
Правилах хранения личных данных.

«Мастерклассы» © 2011-2017.
Все статьи на сайте авторские, копирование строго запрещено. При частичном цитировании прямая индексируемая ссылка на сайт «Мастерклассы» обязательна.





Комментариев к новости "Макароны, фаршированные мясным фаршем под соусом: пошаговый рецепт с фото" Уже: 0

Внимание! Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив


Мы обещаем, что Ваши данные в полной безопасности. Дополнительную информацию Вы найдёте в наших Правилах хранения личных данных.