Блины на сметане. Пошаговый рецепт с фото

Блины на сметане из серии просто значит невероятно вкусно! Нежные блинчики получаются очень вкусными! 


Умение готовить отличает заботливую хозяйку. Блины на сметане – еще один рецепт в копилку находок для вкусного утра в кругу семьи. Такие блинчики, как и блины на минералке, получаются очень воздушными и нежными. С такими блинчиками легко начать новый день или устроить теплое чаепитие. Рецепт быстрый и универсальный.  

Блины на сметане. Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты: 

• мука пшеничная – 0,5 ст.; 
• сметана – 0,5 ст.; 
• яйца куриные – 2 шт.; 
• вода – 50 мл; 
• соль – 1/3 ч. л; 
• мед – 1 ст. л; 
• масло растительное – 2 ст. л. 

Приготовление 

Сметану 10-15-процентной жирности выкладываем в миску, добавляем кипяченую холодную воду и соль. Все перемешиваем. 

Совет. Если в холодильнике не оказалось сметаны, но есть молоко, приготовьте блины на кипятке. Не пожалеете! 



В другой емкости соединяем яйца куриные и мед. Если яйца крупные, хватит и одного. Если же в наличии мелкие, следует использовать два яйца категории С2. Мед берем жидкий. Засахаренный растапливаем любым удобным способом. 



Компоненты перемешиваем и добавляем сметану, размешанную с водой.  



Просеиваем пшеничную муку и всыпаем ее в сметанно-яичную смесь. Выбираем муку высшего сорта. Просеивать обязательно. Так мы избавляемся от мусора и насыщаем ее воздухом, который придаст пышность изделиям. 

Вливаем столовую ложку растительного масла. Выбираем продукт без запаха. 



Все компоненты хорошо перемешиваем. При необходимости добавляем еще воды или муки. Тесто должно стекать с ложки. 


 
Сковороду смазываем растительным маслом. Используем для этой цели ватный диск или салфетку. Хорошо накаляем сковородку, выливаем половник теста и наклонами сковородки вправо-влево даем тесту растечься. 
Жарим минуту на среднем огне. 



Переворачиваем блинчик и жарим еще столько же. 



Готовые блины на сметане складываем стопочкой.  



Подаем в теплом или горячем виде с любимыми добавками. Сгущенное молоко, сметана или мед, варенье, джем, ягодный соус – все вкусно, что любят в семье.  

Хотите удивить свою семью чем-то новеньким и не обычным? Приготовьте шикарные слоеные блинчики из бюджетных продуктов! Дети будут в восторге!