Готовим вкусную пиццу в духовке
Паста – кулинарная классика Италии, но нельзя забывать про еще одно национальное блюдо под названием «пицца». Такую аппетитную выпечку с разнообразными начинками любят абсолютно все, приготовить ее можно и в домашних условиях.
Если же совсем нет настроения возиться с тестом, то выручит пицца по акции от http://dominos.ua/, ну а если все же хочется подать на стол именно домашнюю выпечку, то стоит освоить рецепт вкусной пиццы в духовке.
Чтобы приготовить вкусную пиццу в духовке возьмите следующие ингредиенты:
- Мука – 350 г
- Оливковое масло – 60 мл
- Вода – 220 мл
- Соль – щепотка
- Сахарный песок – 5 г
- Сухие дрожжи – 10 г
- Свежие помидоры – 200 г
- Томатный соус – по вкусу
- Копченая колбаса – 200 г
- Отварное мясо – 100 г
- Грибы (шампиньоны) – 200 г
- Зелень – по вкусу
- Болгарский перец – 300 г
- Сыр – 200 г
Пшеничную муку просейте, смешав ее с солью. В теплую воду (26-30 градусов) всыпьте сахарный песок и сухие дрожжи, после размешивания оставьте на 20 минут. Добавьте эту воду к муке, туда же влейте и масло. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Сформируйте шар, сверху прикройте его салфеткой и на 40 минут оставьте.
Самое время заняться начинкой: вымытые шампиньоны нарежьте тонкими пластинками, вымытый и очищенный от семян перец – соломкой, мясо и колбасу – кусками небольшого размера, томаты – тонкими кружками. Разделите пополам все подготовленные компоненты.
Разделите надвое и тесто, каждую половинку сформируйте шаром, придавите ладонью и растяните, толщина готового пласта не должна превышать 0,8 см. Края пласта должны остаться более высокими, а центр утрамбуйте – это позволит хорошо держаться соусу и начинке.
Пласты теста смажьте соусом, равномерно выложите мясо с колбасой, на них – томаты с перцем, а уже сверху – пластинки грибов. Поверх посыпьте натертый сыр и порубленную зелень.
Духовой шкаф необходимо разогреть до 250 градусов (все это время противень должен находиться внутри). Осторожно достаньте противень и поместите на него подготовленный пласт. Выпекается блюдо в духовке на протяжении 10 минут.
Приготовьте и блюда в горшочках.
Добавить комментарий | Комментариев к новости "Готовим вкусную пиццу в духовке" уже 0:
