Нежная творожная запеканка с ягодами. Пальчики оближешь. Пошаговый рецепт с фото

Нежная творожная запеканка - отличный десерт, который подойдёт для повседневного меню и праздничного стола. Приготовить ее можно со свежими или замороженными ягодами. Они сделают блюдо еще полезней и ярче. Отлично подойдёт для творожного десерта черника и смородина. Для получения красивого двухцветного градиента творожная масса делится на две части. Одна из частей перемешивается с перетёртой черникой, вторая остаётся белой. После выпекания блюдо должно полностью остыть, затем охладится в холодильнике в течение 2 часов. Учитывайте это при планировании подачи. Для приготовления запеканки важно выбрать сухой и жирный творог с лёгкой кислинкой. Яйца должны быть домашние, с ярким желтком.

Ингредиенты:

Творог протереть через сито или взбить блендером. Добавить яйца.

Всыпать сахар, разрыхлитель, соль. Перемешать смесь.

Добавить манку, все смешать и оставить массу для разбухания манки на 30 минут.

Еще раз перемешать смесь и отложить половину в отдельную миску.

Черничное пюре выложить в оставшуюся массу.

Тщательно перемещать смесь до однородного цвета.

В силиконовую форму выложить черничную массу. Выровнять лопаткой.

Поверх черничного слоя выложить белый слой.

Ягоды смородины, не размораживая, выложить в шахматном порядке поверх запеканки.

Выпекать запеканку в духовке 180 градусов 40 – 50 минут. Остудить запеканку и охладить в холодильнике в форме.

Выложить десерт на тарелку для подачи.

Посыпать запеканку сахарной пудрой.

Подать запеканку к чаю вместе с ягодами и свежей мятой.

У десерта нежная структура, средне сладкий вкус с ягодным послевкусием.

На разрезе запеканки красивый градиент. Блюдо наверняка придется по вкусу вашим гостям.

Запеканку можно хранить в холодильнике 3 дня.

Добавить комментарий | Комментариев к новости "Нежная творожная запеканка с ягодами. Пальчики оближешь. Пошаговый рецепт с фото" уже 0: