Торт "Мешок с деньгами". Пошаговый мастер-класс с фото

katty777 16-02-2016, 15:05 Рецепты / Выпечка 0 комментариев

Если вы хотите по-настоящему удивить и порадовать кого-то из близких или друзей, приготовьте для него торт. Банально? Возможно, но не в нашем случае! Мы будем готовить такой десерт, от которого, во-первых, нельзя отвести глаз - настолько он необычен и красив, а во-вторых, никто и никогда не откажется.

Получить торт «Мешок с деньгами» в подарок – это и вкусно, и оригинально, и символично. Не жалейте времени и сил, запасайтесь продуктами по списку и приступайте к приготовлению этого замечательного десерта-подарка.

Для белого бисквита:

4 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
1 чайная ложка разрыхлителя,
3 столовые ложки растительного масла,
3 столовые ложки кипятка.

Для коричневого бисквита:

4 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
1 чайная ложка разрыхлителя,
3 столовые ложки растительного масла,
3 столовые ложки кипятка,
3 ст.л. какао.

Начинка:

сгущенное молоко — 1 банка,
масло — 200 гр.,
вишня консервированная – 200 гр.

Для пропитки торта:

сахар — 0,5ст,
вода- 1/3ст.

Для украшения:

мастика и пищевые красители

Торт "Мешок с деньгами": пошаговый рецепт

Приступим к выпеканию коржа.

Очень хорошо взбиваем яйца с сахаром до увеличения массы в 2 раза (минут 7-10).

торт мешок с деньгами

В отдельной миске смешиваем муку с разрыхлителем и аккуратно добавляем в яичную смесь.

торт мешок с деньгами

Вливаем кипящую воду, затем добавляем растительное масло и ванилин.

торт мешок с деньгами

Выливаем тесто в форму и выпекаем в предварительно разогретой до 180С духовке. Время выпекания зависит от духовки. Тесто на готовность можно проверить зубочисткой.

Выпекаем второй корж с добавлением какао. Проделываем те же самые шаги и с мукой, добавляем какао.

торт мешок с деньгами

торт мешок с деньгами из мастики

И опять выпекаем в духовке.

После выпечки бисквит нужно прямо в форме перевернуть вверх дном и поставить на решетку (чтобы не запарился) и дать остыть.

Получаем 2 коржа. Каждый бисквит разрезаем на 3 части.

Варим сироп из сахара

Для этого в кастрюлю насыпаем половину стакана сахара и добавляем 1/3 стакана воды. Ставим на средний огонь и помешиваем до полного растворения сахара, но не кипятим. Выключаем огонь и даем сиропу остыть. Тем, кто любит добавку в виде запаха коньяка или дюшеса, лимона может добавить 1 ст. ложку в холодный сироп.

торт мешок с деньгами из мастики

Приготовление начинки для торта

Теперь приступим к начинке.

Масло взбиваем с банкой сгущенного вареного молока. Берем корж и поливаем сиропом. Далее смазываем кремом и выкладываем ягоды. Таким образом смазываем все коржи, добавляя через один корж ягоды. Торт ставим в холод на 3-4 часа для пропитки.

торт мешок с деньгами из мастики

Тем временем подготовим крем для обмазывания боковых частей торта. Берем 200 г масло и взбиваем до белого цвета. Далее добавляем 2 ст. ложки сгущенного молока и продолжаем взбивать. Смазываем боковые части торта и ставим в холодильник до застывания.

Переходим к покрытию мастикой торта.

Прогреваем маршмеллоу в микроволновке 30 секунд. Замешиваем тесто с сахарной пудрой.

Мастику окрашиваем в светло-коричневый цвет и раскатываем для покрытия верхней части торта.

торт мешок с деньгами из мастики