Вкусные помидоры, маринованные на зиму с виноградом. Пошаговый рецепт с фото

katty777 2-06-2018, 13:29 Рецепты / Заготовки на зиму 0 комментариев

Вкусные помидоры, маринованные на зиму с виноградом украсят ваш стол зимним вечером)

Помидоры получаются с пикантным, неожиданным, с особенным приятным вкусом, который трудно разгадать, если не видеть, что томаты были консервированы с виноградом. Легкая фруктовая нота облагораживает вкус помидоров, придавая ему изящества и изысканности.

маринованные помидоры

Виноград оригинального вкуса маслин, оливок можно отдельно подать как закуску. Сладкий виноград получается особенным, пряно-солоноватым.

Это — очень вкусная и красивая закуска для зимнего застолья! Кусочек яркого лета в тарелке!

А ещё их не стыдно преподнести в подарок друзьям!!!

Закрываю очень просто как компот по тому же принципу. Помидоры виноград и зелень тщательно мою, замачиваю на 20минут в содовый раствор 1ч/л на 3литра воды, хорошенько споласкиваю.

Затем складываю, в промытую стерилизованную в микроволновке, банку, зелень специи с одной стороны банки а виноград с другой посередине томаты.

Заливаю кипятком, отставляю минут на 20 и повторяю вновь, затем воду сливаю в кастрюльку ,добавляю соль, сахар довожу до кипения и заливаю маринад в банки, добавляю 1ч/л яблочного уксуса. Закрываю крышками укутываю. Можно без уксуса, но боязно.

Травы и пряности используйте какие вам нравятся я добавляю

корень хрена 1см,

Чеснок – 1зубчик нарезать пластинками.

зонтик укропа-1шт,

лист вишни -1шт,

лист смородины-1шт,

перец чили- 1см,

черный перец- 3шт,

гвоздика- 2шт.

Я использую зелень в очень минимальном количестве, а вы экспериментируйте можно больше можно меньше.

Заливка или маринад - на литр воды:

сахар -1стл, соль – 1стл,