Наши мастер-классы своими руками помогут вам стать настоящими рукодельницами и сделать различные поделки, оригами, декупаж и бисероплетение. Здесь вы найдете подробные мастер классы вязания и скрапбукинга. Узнаете как сделать необыкновенные изделия из пластика и пластиковых бутылок, как сшить куклу Тильду, найдете схемы вязания и бисероплетения.


Что приготовить на новогодний стол 2021. ТОП - 10 популярных блюд!


Хочется встретить Новый год по-особенному вкусно?! Тогда следует решить: что приготовить на новогодний стол 2021, при этом чтобы не слишком затратно и по времени не длительно. И чтобы никаких «заморских» дефицитных ингредиентов (королевских креветок, фазанов, голубого сыра, Мозельского вина и т.п.). А только простые доступные блюда, которых на самом деле огромное разнообразие. Итак, готовимся к встрече Быка! Составляем меню.

Что приготовить на новогодний стол 2021. ТОП - 10 популярных блюд!

Что приготовить на новогодний стол 2021. Что можно есть? А что нельзя?


И в первую очередь нужно разобраться, что можно поставить на стол. Это так же важно, как и то, как украсить дом к новогодним праздникам. В меню должны отсутствовать запрещенные продукты. Это привлечет расположение покровителя года Быка. Прочь блюда из телятины, говядины! Угодите символу года курицей, индейкой, уткой, кроликом и т.п. Это прекрасная замена!

Бык – животное консервативное, предпочитающее семейное тепло и уют. Поэтому проведите новогоднюю ночь ночи, в кругу семьи. Стол накройте скатертью из натурального материала (хлопка, льна). Поставьте свечи, достаньте праздничную посуду. В центре расположите пиалу с угощением для Быка – овсом, пшеницей и иным зерном. Постарайтесь подойти к вопросу «Что приготовить на новогодний стол 2021 года?» креативно. Стол должен в прямом смысле слова ломиться; но яства при этом должны быть простыми и сытными. Отдайте предпочтение разносолам, пирогам, овощным и фруктовым салатам, блюдам из картофеля, грибочкам… И побольше зелени.

Что приготовить на новогодний стол 2021. ТОП - 10 популярных блюд!

Что приготовить на новогодний стол 2021. Салаты


Оливье по-новому

Что приготовить на новогодний стол 2021. ТОП - 10 популярных блюд!

Что приготовить на новогодний стол 2021. ТОП - 10 популярных блюд!
Первым для салата делают соус. В нём весь секрет рецепта! Для него сливочное масло топят и остужают. «Устраивают» паровую баню. На ней размещают мисочку со взбитым яичным желтком и лимонным соком и взбивают минут 5. После добавляют топленое масло, не снимая с бани и не переставая взбивать. Насыпают соль, молотый перец. Снимают с огня.

Отваривают куриные яйца вкрутую, перепелиные - всмятку. Мороженый горошек варят не размораживая; хотя можно использовать обычный консервированный. Кубиками режут отварную морковь и картофель, свежие и соленые огурцы. Секут куриное яйцо. Нарезки складывают  в миску, и смешивают с горошком.  Смесь заправляют небольшим количеством майонеза. Выкладывают в салатник, украшают половинками перепелиных яиц, поливают приготовленным соусом. Сверху выкладывают крабовое филе и ложечкой красную икру. Хоть это и баловство, но раз в году можно!

Теплый куриный салат

Что приготовить на новогодний стол 2021. ТОП - 10 популярных блюд!

Что приготовить на новогодний стол 2021. ТОП - 10 популярных блюд!
Для салата «Что можно приготовить на новогодний стол 2021» куриное филе нарезают тонкими длинными полосочками. Не солят! Выкладывают на сковороду в раскаленное растительное масло и обжаривают до румяности. Чтобы они приобрели причудливую форму, полоски изначально располагают изогнуто. Мясо перекладывают на салфетку и слегка присаливают.

Что приготовить на новогодний стол 2021. ТОП - 10 популярных блюд!
Шинкованную мелко луковицу пассируют до золотистости и ссыпают к курятине. Из яблок вырезают сердцевину, а мякоть секут мелко брусочками, сбрызгивают лимонным соком. Отваренный в мундире картофель, как и на все зимние рецепты вкусных салатов, режут кубиками. Яблоки, картофель, посеченный чеснок отправляют к курице.

В качестве соуса перемешивают сок лимона с йогуртом, медом, рубленой зеленью и молотым перцем. Для подачи на тарелке раскладывают салатные листья. Подготовленную ранее смесь нагревают в сковороде без масла и выкладывают на тарелку.

Что приготовить на новогодний стол 2021. ТОП - 10 популярных блюд!

Что приготовить на новогодний стол 2021. Закуски


Свекольная елочка

Что приготовить на новогодний стол 2021. ТОП - 10 популярных блюд!
Среди разнообразия закусок и вариантов «Что приготовить на новогодний стол 2021 – рецепты» пока ещё новинкой остаются свекольные елочки с начинкой. Для них, в расчёте на 6 шпажек-порций, берут 6 небольших свеколок. Их отваривают либо запекают в фольге в духовке, после чего очищают от кожуры и нарезают кружками толщиной по полсантиметра. Присаливают и перчат по вкусу.

Начинка будет двух видов. Первая – из 150 г брынзы с двумя зубчиками чеснока, лимонной цедрой и щепоткой молотого перца. Другая – 1 авокадо (из плода вынимают мякоть) плюс 1 ст.л. сметаны и перец молотый. Обе начинки тщательно разминают вилкой.

Начинают собирать закуску с самого широкого свекольного кусочка. Накладывают ложкой начинку и накрывают последующим по величине кружком. Елочки скрепляют шпажкой.

Что приготовить на новогодний стол 2021. ТОП - 10 популярных блюд!
Пингвины

Многие предпочитают поставить на стол заготовки на зиму из баклажан. Но куда интереснее смотрятся пингвинчики, которые ещё и очень вкусные. Из «собирают» из маслин и маленьких кусочков моцареллы. А в качестве декора используют отварную морковь, сладкий перец, сливочный крем.

Что приготовить на новогодний стол 2021. ТОП - 10 популярных блюд!
Снеговики

Что приготовить на новогодний стол 2021. ТОП - 10 популярных блюд!
На лаваше
Для детских блюд «Что нужно приготовить на новогодний стол 2021» есть предложение сделать елочки из грузинского круглого лаваша. Его разрезают на секторы-треугольники. Смазывают начинкой из сливочного сыра с измельченным шпинатом. Украшают сладким перцем. А имитацией ножки послужит хлебная соломка.

Что приготовить на новогодний стол 2021. ТОП - 10 популярных блюд!

Что приготовить на новогодний стол 2021. Горячее


Гусь фаршированный

Что приготовить на новогодний стол 2021. ТОП - 10 популярных блюд!
Из самого интересного, что вкусного приготовить на новогодний стол 2021, можно предложить фаршированного гуся. Для него (на тушку весом до 3-3,5 кг) берут 1 кг картофеля, 0,5 кг яблок, специи. Птицу тщательно вымывают, натирают солью-перцем как снаружи, так и изнутри. Оставляют для маринования на пару часов.

Что приготовить на новогодний стол 2021. ТОП - 10 популярных блюд!
Картофель очищают, нарезают брусочками. Отваривают до полуготовности. С яблок счищают кожуру и режут небольшими ломтиками. Яблоки и недоваренный картофель смешивают. К ним можно добавить специи, пряности. Такой начинкой фаршируют гуся и зашивают (скрепляют шпажкой). Птицу запекают в рукаве в духовке 2-2,5 часа при нагреве до 180 градусов.

Что приготовить на новогодний стол 2021. ТОП - 10 популярных блюд!
Рыбные стейки

Что приготовить на новогодний стол 2021. ТОП - 10 популярных блюд!
Рыбные стейки из семги, лосося хорошо приготовить в горчично-медовом соусе. Для соуса смешивают 2 ст.л. горчицы, 1 ст.л. меда, лимонный сок, 3 чесночных зубка, соль, перец молотый черный. Им обмазывают рыбу и маринуют в течение получаса. Затем выкладывают на противень и запекают в духовке минут 30 при 180 градусах. Украшают рыбу зеленью, маринованными опятами, оливками, лимоном.

Свинина, запеченная в джеме

Что приготовить на новогодний стол 2021. ТОП - 10 популярных блюд!
Прекрасный вариант «Что надо приготовить на новогодний стол 2021» в качестве основного горячего – свинина, запеченная в брусничном джеме. Для неё нужно 1 кило свиной вырезки, 2-3 ст.л. джема, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. лимонного сока, бутоны пряной гвоздики, соль. В  качестве маринада смешивают джем с соком лимона и медом. Вырезку раскладывают на разделочной доске и делают шахматные надрезы глубиной по 3 см.

Что приготовить на новогодний стол 2021. ТОП - 10 популярных блюд!
После мясо перекладывают в противень. Солят. Обмазывают маринадом-соусом. На каждый ромбик мяса вставляют по звездочке пряной гвоздики. Запекают блюдо около 50 минут в нагретой до 180 С духовке.





Добавить комментарий | Комментариев к новости "Что приготовить на новогодний стол 2021. ТОП - 10 популярных блюд!" уже 0:


Интересное в сети:


  • Источник: https://masterclassy.ru/
  • 14.02.2020
  •   Просмотров: 174


Электронная книга "Лучшие мастер классы по рукоделию".

Для того, чтобы получить книгу, вам нужно просто ввести ваш EMAIL и ИМЯ в форму ниже.

После этого нажмите кнопку “Получить книгу”.


Мы обещаем, что Ваши данные в полной безопасности.
Дополнительную информацию Вы найдёте в наших
Правилах хранения личных данных.
«Мастерклассы» © 2011-2017.
Все статьи на сайте авторские, копирование строго запрещено. При частичном цитировании прямая индексируемая ссылка на сайт «Мастерклассы» обязательна.





Комментариев к новости "Что приготовить на новогодний стол 2021. ТОП - 10 популярных блюд!" Уже: 0

Внимание! Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив


Мы обещаем, что Ваши данные в полной безопасности. Дополнительную информацию Вы найдёте в наших Правилах хранения личных данных.