Методическая разработка по окружающему миру «Кузьминки- осени проводины, зимы встречины…»

Предлагаю методическую разработку по окружающему миру в детском саду по теме «Кузьминки- осени проводины, зимы встречины…»

Очень важно прививать дошкольникам традиции русского народа, знакомить  с русскими праздниками, их празднование на Руси, учить готовить простые угощения. Поэтому данное мероприятие будет полезным в работе для воспитателей старших групп в детском саду. Такое занятие можно провести в рамках программы по ознакомлению дошкольников с окружающим миром.

Задачи: Познакомить детей с русским-народным праздником «Кузьминки», с традициями празднования этого праздника.

Расширять знания детей о видах теста, о изделиях которые можно изготовить из муки.

Научить детей готовить  тесто для песочного печенья, изготавливать печенье своими руками.

Прививать интерес к народному хозяйству, прививать любовь к своему народу.

Оборудование:

(Входит Хозяйка, дети наряжены в фартуки)

Хозяйка: По старинному русскому обычаю, русский народ в конце ноября праздновал праздник Кузьминки. Этот праздник считался окончание всех полевых работ.  Про него ещё говорят Кузьминки по осени поминки. Покровителями этого праздника считали на Руси, Кузьму и Демьяна. Кузьма и Демьян - это труженики труда, покровители семейного очага. Люди готовились к празднику наряжали соломенное чучело, пели песни, играли, а когда праздник подходил к концу, то русский народ вытаскивал солому из чучела , разбрасывал по земле и приглашал всех танцевать, Считалось, что это к хорошему, богатому урожаю в следующем году.. В этот день люди обменивались подарками и пекли разные угощения пироги, булочки и печенье.

Пословицы о Кузьминках. (Читают дети).

1 Если на Козьмодемьяна лист остается на дереве, то на другой год будет мороз.

2 Снежный день обещает будущей весной большой разлив.

3 Обычны на эту пору умеренные морозы: Демьянов путь – не путь, а только перепутье

4  Кузьминки – об осени поминки, зимы встречинки.

 Кузьминки – встреча зимы.

5  Кузьма-Демьян – кузнец, кует лед на земле и на воде.

6  Кузьмы и Демьяна путь – проводы осени, встреча зимы, первые морозы.

Хозяйка: А, чтобы испечь  угощения на праздник русский народ устраивал посиделки, где девушки и юноши пекли угощения.

Пыхтит, кряхтит, вверх ползёт,

Недосмотришь — упадёт,

Но не больно ему. Почему?  Что это ребята? (Это тесто).

Хозяйка: Ребята, сегодня у нас необычное занятие. Мы все с вами отправимся на кухню. Сегодня мы  будем хозяюшками и хозяйками. Для празднования праздника Кузьминок- проводов зимы, мы сами приготовим угощение. Испечем песочное печенье, а вечером пригласим наших мам на посиделки. Ребята , а вы знаете какое бывает тесто? (Слоеное, дрожжевое, пирожковое, песочное).

А, что можно испечь из теста? (Хлеб, булочки, кексы, печенье и другое).

Мы с вами для печенья приготовим песочное тесто. Чтобы тесто получилось хорошим,  давайте скажем волшебные слова:

Физминутка:

Тесто мы месили,

(Делаем вид, будто месим тесто)

Мы пирог лепили,

(Лепим пирожки)

Шлеп, шлеп,

Шлеп, шлеп,

(Хлопаем в ладоши)

Слепим мы большой пирог!

(Показываем большой пирог)

Раз, два, три- ты лепить начни.

Хозяйка: Для приготовления теста нам потребуется мука, маргарин, яйца, соль, сахар. Все ингредиенты смешиваем и заводим крутое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.

Ребята, тесто готово, потрогайте его какое оно? (Мягкое)

Теперь, мы раскатаем из теста круг, чтобы печенье получилось красивой формы, мы используем специальные формочки. Формочку нужно приложить к тесту, придавить хорошо, и у вас получится печенье.

(Все дети по очереди вырезают печенье).

Хозяйка: На русских посиделках народ не только угощался, но и играл и пел. Мы сыграем с вами в русскую – народную игру «Пирог».

Русская – народная игра «Пирог».

Дети делятся на 2 команды и становятся в шеренги напротив друг друга, между ними садиться «пирог». Все поют:

«Да экий он высоконький» – поднимают руки вверх,

«Эх, да экий он широконький» – разводят руки в стороны,

«Эх, да экий он мякошенький» – как бы сжимают его руками,

«На столе пирог сладенький» – гладят себя по животу,

«Режь да ешь» – говорком.

Бегут по одному с каждой команды к «пирогу». Кто первый коснется его, тот уводит «пирог», в свою команду, а проигравшийся становиться «пирогом». Выигрывает та команда, которая набрала больше «пирогов».

Хозяйка: Вот, и заканчиваются наши посиделки. Проходи честной народ, заводи хоровод.

Хоровод «Во поле орешина, во поле кудрявая…»

Автор: Бородачева Ольга Владимировна, воспитатель, высшая категория, МБДОУ №38 «Черемушки», город Междуреченск, Кемеровская область

Добавить комментарий | Комментариев к новости "Методическая разработка по окружающему миру «Кузьминки- осени проводины, зимы встречины…»" уже 0: