Наши мастер-классы своими руками помогут вам стать настоящими рукодельницами и сделать различные поделки, оригами, декупаж и бисероплетение. Здесь вы найдете подробные мастер классы вязания и скрапбукинга. Узнаете как сделать необыкновенные изделия из пластика и пластиковых бутылок, как сшить куклу Тильду, найдете схемы вязания и бисероплетения.

Шаурма: лучшие рецепты с фото

 


Мимо киоска с манящими запахами шаурмы пройти нелегко. Останавливает от приобретения этого продукта только то, что всем известно о нестерильных способах изготовления ее в торговых палатках. Можно, конечно, вкусить это замечательное блюдо в ресторане, там санитарные условия намного лучше, зато и цены «заоблачные». 

Популярная шаурма приехала к нам из Турции, где кебабы с жареным мясом и овощным салатом сдобренным специями из овощей завертывались в питы, – тоненькие арабские лепешки. В Армении, откуда кушанье попало в страны бывшего союза стали называть такое блюдо шавермой, а затем и шаурмой. Как приготовить домашнюю шаурму, мы сейчас и рассмотрим. 

шаурма: лучшие рецепты с фото


Шаурма: лучшие рецепты с фото


Мясной компонент для нее обжаривается на специальных вертелах, оттого оно ароматное и сочное, пита сейчас – это тонкий пресный блин. Мясо для шаурмы пригодно любое, - говядина, баранина, свинина, куриное и индюшачье. Лишь бы оно было свежим, впрочем, и салаты необходимо готовить только из свежих, спелых овощей. Впрочем, и от лаваша, в который завернем продукты, зависит немало, чтобы он не развалился, выпекают его следующим образом. Лучше всего приготовить такое очень вкусное кушанье дома. 

шаурма: лучшие рецепты с фото


Лаваш для шаурмы


Нам нужны - стакан теплой воды, сухие дрожжи, немного сахару, соли и полкило пшеничной муки. Сначала разведем дрожжи, затем замесим крутое тесто. Из теста слепим 8 шариков, раскатаем их до очень тонких кружочков. Выпекать будем без жира на сковороде или на перевернутом противне. Едва начнут появляться на лаваше пузырики, его сразу переворачивают. Каждый выпекается менее минуты. 

шаурма: лучшие рецепты с фото


Вкусный соус для шаурмы 


Сметану и майонез соединить, добавить соленый измельченный огурчик и чеснок, немного перцу и приправы «карри», посыпать зеленым луком и соединить. Соус может готовиться из йогурта, к примеру, такого состава: немного порошку кориандра, чеснок, чеснок, чуточку уксуса и сока лимона, соль и черный перец перемешать с половиной стакана йогурта натурального, вкус он имеет остренький, пряный и прекрасно подходит к любому овощному салату.


Соус для шаурмы может быть и с добавлением томатов или пасты из них. Для приготовления его берут половину стакана томат пасты или 3 измельченных очень спелых помидора, с которых снята кожура, оливковое масло, немного аджики и лимонного сока, листики петрушки и кинзы. Все компоненты смешиваются в блендере, а затем готовую массу на часик размещают в холодильнике. Соус получается пикантным и острым.

шаурма: лучшие рецепты с фото


Шаурма с куриным филе и картошкой фри

Возьмем 500 гр куриной грудки, большую луковицу, 200 гр свежей, белокочанной капусты, большой спелый помидор, 150 гр картошечки фри, масло подсолнечное, чуток соли, уксуса и перчика. Луковку обжарим до прозрачной золотистости, для этого ее немножко присыпают сахаром.

шаурма: лучшие рецепты с фото

Куриное мясо также обжариваем, предварительно порезав, и смешиваем с луком. Для салата очень тонко нарежем помидор и капусту. На лаваше раскладываем хрустящие мясные кусочки и картофельные ломтики, салатик, поливаем соусом, добавляем пряную травку, заворачиваем и вкушаем. 

Чтобы лаваш легко сворачивался его нужно побрызгать водичкой и на секундочку поместить в микроволновую печь, тогда он станет податливым и не сломается. Такое блюдо кушают только свежеприготовленным. В салатик для шаурмы можно добавить свежий огурчик, а можно не съеденную на вчерашнем празднике, острую закуску из «корейской» моркови.

шаурма: лучшие рецепты с фото


Шаурма с острой морковью

Обжаренные кусочки филе смешиваем с тонко нарезанными луком – репкой, капустой, 2 помидорами, 2 свежими огурчиками, и корейской морковью. Осталось полить соусом и завернуть в лаваш. Перец и специи добавлять нет необходимости, они уже присутствуют в «Моркови – по Корейски».

шаурма: лучшие рецепты с фото


Шаурма из колбасы - рецепт 

Если очень хочется скушать шаурму, а мяса нет, то можно приготовить блюдо с прожаренной полукопчёной колбаской. Берут примерно 400 гр колбасы, 2 огурчика, 250 гр. корейской моркови, 2 помидора, листья капусты пекинской, немного сыру, и любимой зелени укропчика и петрушки.

Мелко покрошим колбасу, обжарим ее не менее 5 минут. А затем размещаем рядом с колбаской на лаваше салат из приготовленных овощных компонентов и поливаем соусом. Свернутый лаваш лучше обжарить с двух сторон на сковородке с толстым донышком. После его обжаривания колбаса не будет вылетать из питы. 

шаурма: лучшие рецепты с фото



 

Быстрый способ обновления праздничного застолья


Многие считают шаурму фастфудом, и в самом деле, времени для приготовления требуется совсем немного, но еще одно немаловажное качество придает этому блюду привлекательность в среде домашних хозяек. 

После праздников, когда холодильник набит вчерашними салатами, нарезками из мяса, сыра, колбасы, которыми уже все насытились и на которые нагляделись за праздничным столом, проще всего из них соорудить новое сытное, исключительно ароматное и аппетитное блюдо, а именно, шаурму. Всего - то на всего, потребуется испечь лаваш или питу. Праздник продолжится в новом великолепном оформлении.

шаурма: лучшие рецепты с фото






  • Источник: http://masterclassy.ru/
  • 21.04.2016
  •   Просмотров: 1 517


«Мастерклассы» © 2011-2016.
Все статьи на сайте авторские, копирование строго запрещено. При частичном цитировании прямая индексируемая ссылка на сайт «Мастерклассы» обязательна.

 
Специально для вас, наш сайт подготовил новый обучающий курс на 3х дисках "1000 лучших мастер классов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных мастерклассов с нашего сайта на различные рукодельные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.

Встречайте еще один обучающий курс на 3х дисках "1000 лучших мастер классов - часть2".

В этом курсе, мы собрали для вас еще 1000 подробных мастерклассов с нашего сайта на различные рукодельные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.














Комментариев к новости "Шаурма: лучшие рецепты с фото" Уже: 0

Внимание! Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив