Наши мастер-классы своими руками помогут вам стать настоящими рукодельницами и сделать различные поделки, оригами, декупаж и бисероплетение. Здесь вы найдете подробные мастер классы вязания и скрапбукинга. Узнаете как сделать необыкновенные изделия из пластика и пластиковых бутылок, как сшить куклу Тильду, найдете схемы вязания и бисероплетения.

Маринованная морковь на зиму. Рецепт пошаговый с фото

 


Открывая баночку солений – помидоров или огурцов, зачастую замечаешь, что именно морковь, которую мы добавляем в такие заготовки, получается очень вкусной, но ведь она в небольшом количестве, съедается в итоге моментально. Сегодня мы хотим предложить вам отправить под крышку именноморковь, маринуем ее с чесноком. Зимой достаем из чулана баночку, открываем, наслаждаемся хрустящей и ароматной закуской.

маринованная морковь на зиму рецепты

Такую морковь не стыдно поставить на праздничный стол, она хорошо подойдет к мясным блюдам и птице, также ее можно добавлять в различные салаты. Если вы хотите пополнить полки своих закромов несколькими яркими и аппетитными баночками с морковью, присоединяйтесь к нам, ниже мы вам подробно расскажем, как готовится маринованная морковь на зиму.

Ингредиенты:
  • морковь – 700 г
  • вода – 550 мл
  • кориандр – 0,5 ч. л.
  • чеснок – 3-5 зубцов
  • соль – 1 ст. л.
  • сахар – 0,7 ст. л. 
  • уксус винный – 50 мл.

Маринованная морковь на зиму: рецепт приготовления

Основной ингредиент нашей заготовки – морковь, поэтому, нам необходимо брать самую сочную и сладкую. Но отметим,  нам необходима не самая молодая морковь, только что сорванная с грядки, и не пролежавшая уже всю зиму, нам нужно брать молодую, но зрелую морковь, как уже выше говорили, сочную и хрустящую. Итак, отобранную морковь очищаем, вымываем очень тщательно и просушиваем с помощью кухонных полотенец. Способ нарезки выбираем более приемлемый для себя, подойдут брусочки или пластины, также, если у вас имеется нож с фигурным лезвием, нарезаем морковь фигурными кусочками. 

маринованная морковь на зиму

Баночки для заготовки маринованной моркови лучше брать небольшого объема, чтобы удобно было использовать ее в дальнейшем. Банки тщательно вымываем в содовом растворе, после чего споласкиваем и пропариваем в духовке или над паром. Крышки кипятим пять минут в воде. На дно уже стерильной банки бросаем немного кориандра в зернах. Зубцы чеснока чистим от шелухи, режем пластинами, кладем на дно банки. Если вы любите закуски с чесночным вкусом, добавьте чеснока в большем количестве, прослаивая им морковь. Также, любители острых блюд, могут добавить немного острого перца чили. 

маринованная морковь на зиму

Наполняем банку со специями морковными брусками, наполняем до самого верха, в процессе немного встряхиваем, чтобы моркови легло больше. 

маринованная морковь на зиму

Приготовим маринад для моркови, в ковш вливаем порцию фильтрованной воды, добавляем сахарный песок и соль, отправляем ковш на плиту. При небольшом нагреве подогреваем воду, растворяя сахарные крупицы, когда вода закипит, вливаем уксус, снимаем ковш с плиты.

маринованная морковь на зиму

Заливаем горячий маринад в баночки с морковью. 

маринованная морковь на зиму рецепты

Теперь нам понадобится дополнительная стерилизация, чтобы быть более уверенным в хорошем и долгом хранении заготовки. Устанавливаем банку с морковью в подходящую емкость, дно устилаем отрезком ткани, отправляем емкость на плиту. Стерилизуем баночки 0,3 л в течение 8-10 минут, 0,5 л – 12-15 минут. 

маринованная морковь на зиму рецепты

Аккуратно достаем баночки из кипящей воды, сразу же герметично прокручиваем крышки, отправляем баночки в перевернутом состоянии под плед. Когда морковь остынет, примерно через сутки, отправляем ее в погреб или чулан, где и храним до зимних праздников. Очень вкусной получается и маринованная капуста на зиму, рецепты приготовления которой вы найдете на страницах нашего сайта.

маринованная морковь на зиму рецепты

Приятного аппетита!

маринованная морковь на зиму рецепты

  







  • Источник: http://masterclassy.ru/
  • 13.03.2017
  •   Просмотров: 211


«Мастерклассы» © 2011-2016.
Все статьи на сайте авторские, копирование строго запрещено. При частичном цитировании прямая индексируемая ссылка на сайт «Мастерклассы» обязательна.

 
Специально для вас, наш сайт подготовил новый обучающий курс на 3х дисках "1000 лучших мастер классов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных мастерклассов с нашего сайта на различные рукодельные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.

Встречайте еще один обучающий курс на 3х дисках "1000 лучших мастер классов - часть2".

В этом курсе, мы собрали для вас еще 1000 подробных мастерклассов с нашего сайта на различные рукодельные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.














Комментариев к новости "Маринованная морковь на зиму. Рецепт пошаговый с фото" Уже: 0

Внимание! Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив