Наши мастер-классы своими руками помогут вам стать настоящими рукодельницами и сделать различные поделки, оригами, декупаж и бисероплетение. Здесь вы найдете подробные мастер классы вязания и скрапбукинга. Узнаете как сделать необыкновенные изделия из пластика и пластиковых бутылок, как сшить куклу Тильду, найдете схемы вязания и бисероплетения.

Огурцы со смородиной на зиму в банках. Пошаговый рецепт с фото

 


Пора огурцов стартовала! Их ешь, ешь, и не наешься. Ведь они такие вкусные - свежие, и так приятно похрустывают. Хотите сохранить эту красоту? Заготовьте на зиму! А для этого надо засолить. Да еще не так, как обычно, а добавив что-нибудь этакое, скажем, типа смородины? Конечно! Тем более, что это не так уж и сложно. Зато зимой, открыв баночку ароматных засоленных таким путем огурчиков, вы получите огромное наслаждение!
Время приготовления: час на подготовку продуктов и столько же – на остальные манипуляции

Берем:
- 3 килограмма огурцов 
- 200 граммов лука
- 100 граммов чеснока
- 50 граммов листьев смородины
- 100 граммов укропа
- горсть сушеного хрена 
- 5-6 лавровых листов
- пачка перца горошком
- несколько горошин душистого перца
- соль из расчета 60 граммов на литр воды

Пошаговое приготовление огурцов со смородиной на зиму:


В первую очередь надо с огурчиками разобраться. Если они только с грядки, промоем их. Затем, сменив воду на холодную, оставим на часик. 

Огурцы со смородиной на зиму в банках

Пока огурчики прохлаждаются, надо простерилизовать банки и крышки. Можно на пар поставить, или кипятком залить, или другим удобным способом. 

Огурцы со смородиной на зиму в банках

От специй многое зависит, и вкус, и та же хрусткость. Потому надо все приготовить. Начнем с чеснока. Надо чтобы его на литровую баночку было по 2-3 зубка. 

Огурцы со смородиной на зиму в банках

Лучок желательно меленький взять. Он будет и аккуратнее выглядеть, и вкуснее. Очистим луковки. И соединим с чесноком.

Огурцы со смородиной на зиму в банках

Не менее важный компонент укроп. Лучше, чтобы он был целым стеблем только без корешка. Порежьте его на удобные для банки части.

Огурцы со смородиной на зиму в банках

Смородина – красная. Она придаст огурчикам пикантного вкуса. Да и маринад обреете приятный розовый оттенок. Промоем ягоды и листья смородины.

Огурцы со смородиной на зиму в банках

Все готово? Тогда берите ножичек острый. Надо обрезать огурцы с обеих сторон.

Огурцы со смородиной на зиму в банках

Поставьте кастрюлю с водой (чтобы была на уровне плечиков банки) на газ. Пусть закипает. А в простерилизованную банку начинаем складывать все то, что приготовлено было. Сначала – зелень, перец и тот, и другой, лаврушку, лук, чеснок – третью часть приготовленного. Смородинкой все пересыпайте.

Огурцы со смородиной на зиму в банках

Затем сверху аккуратно ставьте огурчики. На них - еще одну часть специй. И слой огурцов, прикрыв его последней частью зелени и др. Не забудьте везде пересыпать смородиной, она выполнит роль консерванта!

Огурцы со смородиной на зиму в банках

Все баночки заполнены? Приготовьте рассол из воды и соли – на литр 60 граммов. Размешайте хорошо. Залейте до верху в банки. И отправьте их стерилизоваться (литровые на 10 минут - время считайте после закипания воды).

Огурцы со смородиной на зиму в банках



Закатайте простерилизованными крышками огурчики. Опрокиньте баночки вниз горлышком. Накрыв чем-то теплым, оставьте остывать. И ждите вкусной зимы! 

Огурцы со смородиной на зиму в банках

Огурцы со смородиной на зиму в банках

Огурцы со смородиной на зиму в банках






  • Источник: http://masterclassy.ru/
  • 15.07.2016
  •   Просмотров: 1 628


«Мастерклассы» © 2011-2016.
Все статьи на сайте авторские, копирование строго запрещено. При частичном цитировании прямая индексируемая ссылка на сайт «Мастерклассы» обязательна.

 
Специально для вас, наш сайт подготовил новый обучающий курс на 3х дисках "1000 лучших мастер классов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных мастерклассов с нашего сайта на различные рукодельные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.

Встречайте еще один обучающий курс на 3х дисках "1000 лучших мастер классов - часть2".

В этом курсе, мы собрали для вас еще 1000 подробных мастерклассов с нашего сайта на различные рукодельные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.














Комментариев к новости "Огурцы со смородиной на зиму в банках. Пошаговый рецепт с фото" Уже: 0

Внимание! Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив