Наши мастер-классы своими руками помогут вам стать настоящими рукодельницами и сделать различные поделки, оригами, декупаж и бисероплетение. Здесь вы найдете подробные мастер классы вязания и скрапбукинга. Узнаете как сделать необыкновенные изделия из пластика и пластиковых бутылок, как сшить куклу Тильду, найдете схемы вязания и бисероплетения.

Острые маринованные огурцы на зиму: пошаговый рецепт с фото

 


Рецепт предназначается в первую очередь для тех, кто любит блюда с «остринкой». Наша овощная заготовка на зиму – это маринованные огурцы с горьким перцем. Такое блюдо можно назвать закусочным к праздничному столу под рюмочку горячительного напитка. Основной ингредиент заготовки на зиму – огурцы мы рекомендуем хотя бы на 5-6 часов замочить в холодной воде.
 
Да, и лучше всего взять огурцы небольшого размера с плотной мякотью. Перезрелые огурцы не подойдут, ведь мы предлагаем нарезать ингредиент на длинные четвертинки, которые по длине будут такими же, как и стеклянная тара. Хорошо мариновать такие острые огурчики в 0,5 л банках. Предварительно банки поставьте стерилизоваться, крышки тоже нужно подвергнуть этой процедуре. Ингредиенты и специи рассчитаны на 0,5 л банку. Для такого объема потребуется для приготовления маринада около 250 мл воды. Имейте это в виду. 

Острые маринованные огурцы на зиму


Ингредиенты для острых маринованных огурцов:


  1. Огурцы – 3 штуки
  2. Перец острый – 3-4 колечка
  3. Чеснок – 2 зубчика
  4. Соль – 10 г
  5. Сахарный песок – 15 г
  6. Уксус столовый 9 % - 15 мл
  7. Укроп – 2 веточки
  8. Петрушка – 1 веточка
  9. Перец душистый горошком – 3 штуки
  10. Лавровый лист – 1 штука
  11. Вода - 250 г

1.Итак, ингредиенты для такого овощного закусочного блюда на зиму подготавливаем, а банки ставим стерилизоваться вместе с крышками. Также возьмите специальный ключ для закрутки банок 

Острые маринованные огурцы на зиму


2.Промываем свежие огурчики, а затем нарезаем их на четвертинки по длине. Кстати, «попки» у огурцов срезаем. А вот горький красный перец мы нарежем на колечки. 3-4 колечка нам будем достаточно на 0,5 л банку

Острые маринованные огурцы на зиму


3.В стерилизованные банки выкладываем промытую зелень. В нашем рецепте используется укроп и петрушка

Острые маринованные огурцы на зиму


4.Также переправляем в банки зубчики очищенного чеснока. Крупные зубчики можно разрезать на дольки

Острые маринованные огурцы на зиму


5.Следующие специи – это душистый перец горошком и лавровый лист 

Острые маринованные огурцы на зиму


6.Не забываем поместить для остринки кольца горького перца 

Острые маринованные огурцы на зиму


7.Помещаем в банки «стоя» дольки огурцов

Острые маринованные огурцы на зиму


8.Маринад готовим следующим образом: в воду добавляем сахарный песок и соль. Доводим специи до кипения, вливаем уксус, снимаем с огня. Маринадом заливаем огурцы 

Острые маринованные огурцы на зиму


9.Банки с острыми огурчиками накрываем крышками, ставим стерилизоваться на 10 минут в кастрюлю. Обратите внимание, что на дно кастрюли нужно поместить тканевую салфетку
 

Острые маринованные огурцы на зиму




10.Закатываем банки 

Острые маринованные огурцы на зиму


11.Ставим банки с маринованными огурчиками на крышки, накрываем теплым одеялом 

Острые маринованные огурцы на зиму


Острые маринованные огурцы на зиму


Острые маринованные огурцы на зиму






  • Источник: http://masterclassy.ru
  • 07.07.2016
  •   Просмотров: 4 539


«Мастерклассы» © 2011-2016.
Все статьи на сайте авторские, копирование строго запрещено. При частичном цитировании прямая индексируемая ссылка на сайт «Мастерклассы» обязательна.

 
Специально для вас, наш сайт подготовил новый обучающий курс на 3х дисках "1000 лучших мастер классов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных мастерклассов с нашего сайта на различные рукодельные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.

Встречайте еще один обучающий курс на 3х дисках "1000 лучших мастер классов - часть2".

В этом курсе, мы собрали для вас еще 1000 подробных мастерклассов с нашего сайта на различные рукодельные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.














Комментариев к новости "Острые маринованные огурцы на зиму: пошаговый рецепт с фото" Уже: 0

Внимание! Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив