Праздничный бисквитный торт "Зайчик". Рецепт с фото
Праздничный торт с зайчиком из белого и коричневогобисквита и разноцветной мастики приготовить не так сложно, как это может
показаться на первый взгляд. Пошаговый
рецепт, который вы увидите ниже, поможет вам повторить процесс, в результате
которого и у вас появится такое симпатичное и вкусное чудо – праздничный бисквитный торт «Зайчик». Такому яркому угощению обрадуются и большие, и
маленькие сладкоежки.
Для белого бисквита:
- 4 яйца,
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан муки,
- 1 чайная ложка разрыхлителя,
- 3 столовые ложки растительного масла,
- 3 столовые ложки кипятка.
Для коричневого бисквита:
- 4 яйца,
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан муки,
- 1 чайная ложка разрыхлителя,
- 3 столовые ложки растительного масла,
- 3 столовые ложки кипятка,
- 3 ст.л. какао.
Начинка:
- сгущенное молоко — 1 банка,
- масло — 200 г,
- вишня консервированная – 200 гр.
Для пропитки торта:
- сахар — 0,5ст,
- вода- 1/3ст
Для украшения:
- мастика и пищевые красители
Изготовление торта "Зайчик": рецепт с фото
Хорошо взбиваем яйца с
сахаром в течение 7-10 минут так, чтобы масса увеличилась вдвое.
В отдельной миске
смешиваем муку с разрыхлителем и аккуратно вмешиваем в яичную смесь.
Добавляем кипящую воду,
затем растительное масло и ванилин.
Выливаем тесто в форму и
выпекаем в предварительно разогретой духовке (180 градусов). Время выпекания зависит
от духовки. Готовность теста можно проверить зубочисткой.
Выпекаем второй корж с
добавлением какао. Проделываем те же самые шаги, добавляя к муке какао.
После выпечки бисквит
нужно прямо в форме перевернуть вверх дном, поставить на решетку (чтобы не «запарился»)
и дать остыть.
Получаем 2 коржа.
Варим
сироп из сахара.
Для этого в кастрюлю насыпаем половину стакана сахара и
добавляем 1/3 стакана воды. Ставим на средний огонь и помешиваем до
полного растворения сахара, но не кипятим. Выключаем огонь и даем сиропу остыть. Тем,
кто любит добавку в виде коньяка, дюшеса
или лимона, то можно добавить 1 ст. ложку в холодный сироп.
Начинка для торта
Теперь приступим к начинке.
Масло взбиваем с банкой
сгущенного вареного молока.
Сборка бисквитного торта
Начинаем собирать торт. Берем корж и поливаем сиропом.
Далее смазываем кремом и
выкладываем подготовленные ягоды.
Таким образом смазываем
все коржи, добавляя через один корж ягоды. Ставим в холод торт на 3-4 часа для
пропитки.
Тем временем подготовим
крем для обмазывания торта по бокам. Берем 200 г масла и взбиваем до белого
цвета. Добавляем 2 ст. ложки сгущенного молока и продолжаем взбивать. Смазываем
бока торта и ставим в холодильник до застывания. Затем переворачиваем торт верх
дном на поднос и смазываем кремом верх, подравниваем бока.
Ставим в холодильник до застывания крема.
Переходим к оформлению и
украшению торта мастикой.
Прогреваем маршмеллоу в
микроволновке 30секунд.
Берем сахарную пудру и
замешиваем тесто.
Раскатываем в равномерный
пласт и берем площадь в 1,5 раза больше, чем площадь торта. Выравниваем бока торта горячим ножом.
Теперь покрываем мастикой
торт, помогая утюжком и ровняя все складки, убирая лишнюю массу.
Выравниваем боковые части
и верх торта.
Теперь берем распечатанный
рисунок зайчика и делаем аппликацию.
Вырезаем серую основу
зайца вместе с ушами.
Далее из белой мастики вырезаем глаза, мордочку и лапки.
Из серой мастики сделаем
грудку, ножницами подрезая неровности.
Вырезаем яйцо и
приклеиваем между лапами.
Делаем узор на яйце мастикой любого цвета.
Окрашиваем яйцо в желаемый цвет и добавляем из черной
мастики носик и ротик.
Глазки зайчика делаем из
голубой мастики.
Прикрепляем носик и ротик.
Добавляем серые полосочки, чтобы аппликация выглядела более объемно, добавляем на глазки белые шарики из мастики.
Добавим божью коровку.
Осталось сделать цветочки и надпись. Раскатываем
голубую, белую и розовую мастику и выдавливаем цветочки.
Вырезаем травку из зеленой
мастики и помещаем в ногах у зайчика.
Приклеиваем хаотично
цветочки разных оттенков и в серединку добавляем съедобные шарики.
Делаем надпись, немного
прорисовываем реснички и добавляем тень на аппликацию. Праздничный бисквитный
торт «Зайчик» готов!
Бисквитный торт "Зайчик". Фото
Приятного аппетита!
МК предоставила Ирина
Деренюк
Добавить комментарий | Комментариев к новости "Праздничный бисквитный торт "Зайчик". Рецепт с фото" уже 0:
