Бисквитный торт. Пчёлки. Рецепт с пошаговыми фото

katty777 6-04-2015, 09:17 Рецепты / Выпечка 0 комментариев

Предлагаю вам рецепт бисквитного торта «Пчелки» с двумя видами крема.

бисквитный торт. Пчёлки

Ингредиенты для бисквита:

Кефир - 0.5 литра.
Сахар - 1,5-2 стакана, в зависимости от используемого крема и желаемого уровня сладости
2 яйца
2 стакана муки
сода - 0.5 чайной ложки
3 ст.л. мёда

Ингредиенты для первого крема торта:

1 яйцо
1/2 стакана сахара
200 мл теплого молока
2 ст.л. муки (с горкой)
200 г слив. масла
2ст.л. какао-порошка.

Ингредиенты для второго крема:

200 гр. 20-25% сметаны,
Сахар - по вкусу (примерно 5 ст.л),
ванилин - 1 пакет.

Бисквитный торт «Пчёлки» - рецепт

Займемся приготовлением бисквита. Просеяли муку.

бисквитный торт. Пчёлки

Смешали просеянную муку, сахар и яйца. Залили кефиром, добавили мёд, перемешиваем (использовали миксер). Добавим соду, опять перемешать (использовали ложку). Тесто готово.

бисквитный торт. Пчёлки

Вылили в смазанную маслом форму тесто (формой была обычная чугунная сковородка).

бисквитный торт. Пчёлки

Отправили в духовку 180°С (примерно на 30-35 мин.) В общем, как всегда ориентировались на готовность. Аккуратно извлекли бисквит из формы, выложить на доску, разделили на 3 коржа. Муку просеять 1-2 раза. Форму заполнять не более чем на 2/3 высоты. Выпекать бисквит в заранее разогретой духовке. Во время выпекания, дверцу духовки желательно не открывать.

Приготовление крема-1:

Все ингредиенты, кроме масла, смешать и поставить на медленный огонь, довести до кипения и варить, помешивая, около 5 минут. Затем снять с огня и помешивая, добавить в теплый крем масло и остудить.

бисквитный торт. Пчёлки