Наши мастер-классы своими руками помогут вам стать настоящими рукодельницами и сделать различные поделки, оригами, декупаж и бисероплетение. Здесь вы найдете подробные мастер классы вязания и скрапбукинга. Узнаете как сделать необыкновенные изделия из пластика и пластиковых бутылок, как сшить куклу Тильду, найдете схемы вязания и бисероплетения.

Борщ постный в мультиварке. Рецепт с пошаговыми фото

 


Традиционный борщ – это целый кулинарный ритуал со своими секретами и особенностями. Однако сегодня речь пойдет совсем о другом первом блюде, когда в вашем холодильнике только упаковка нарезанных овощей «Борщ городской» или в наличии пара картошек, четверть вилка капусты и маленькая свекла. Из этого набора продуктов можно приготовить постный борщ без мяса в мультиварке, но с классической зажаркой.

Способ приготовления: в мультиварке с функцией «Суп» + «Томление»
Категория блюд - первые блюда
Время приготовления: 1 час.
Потребуется: сковорода для приготовления борщевой зажарки.
 
Ингредиенты на 2-4 порции:
  • Заготовка для борща/нарезанные овощи – 1 упаковка
  • лук репчатый обыкновенный или белый – 1 луковица
  • томатная паста – 1 чайная ложка с верхом
  • лавровый лист – 2-3 листочка
  • чеснок свежий – 1-2 зубка
  • сахарный песок – щепотка
  • соль + перец молотый – по вкусу
  • масло растительное – для зажарки
  • лук зеленый + сметана для подачи  

Борщ постный в мультиварке - рецепт

борщ постный в мультиварке

Нарезанные картофель, морковь, капусту и половину свеклы положить в чашу мультиварки, залить холодной водой. Количество воды от 1 литра – в зависимости от желаемой густоты борща. Сразу бросить лавровый лист. Чашу установить в мультиварку, закрыть крышку и запустить программу «Суп» на 30 минут. 

борщ постный в мультиварке

Через полчаса готовки в мультиварке овощи почти будут готовы, а борщ приобретен традиционный насыщенный цвет.

борщ постный в мультиварке

Пока суп варится, приготовить зажарку для борща: мелко нарезанный репчатый лук подрумянить на небольшом количестве растительного масла, затем добавить измельченную свеклу и чеснок. Когда лук и свекла будут готовы (на это потребуется всего лишь 3-4 минуты), на сковородку положить чайную ложку томатной пасты и щепотку сахара. 

борщ постный в мультиварке

Все ингредиенты перемешать, присыпать солью и по желанию – свежемолотым перцем. Зажарка для борща готова. 

борщ постный в мультиварке

В чашу мультиварки в получасовой суп/борщ выложить зажарку, перемешать и запустить режим «Томление» на 30 минут. Если такая программа отсутствует, можно продолжить варку в режиме «Суп» в течение 10 минут. Приготовление борща в мультиварке отличается от готовки на плите бережным/деликатным отношением к готовящимся продуктам. Поэтому супы/борщи даже при длительной термической обработке выглядят аппетитно:

борщ постный в мультиварке

В готовый борщ добавить зелень. Блюдо получится с более ярким и насыщенным вкусом, если борщ настоится в течение следующего часа, например, в той же мультиварке на подогреве. Городской постный борщ подать порционно в теплой посуде.

борщ постный в мультиварке 

Борщ постный в мультиварке. Фото

борщ постный в мультиварке


борщ постный в мультиварке

Но и постное блюдо можно легко обогатить - ложка сметаны и мелко нарезанный зеленый лук меняют все – борщ приобретает густоту, сливочный аромат и весеннюю свежесть. Приятного вам аппетита! Также быстро вы можете приготовить и суп с чечевицей

борщ постный в мультиварке


борщ постный в мультиварке

Eva Adamova 
Автор: Eva Adamova




  • Источник: http://masterclassy.ru/
  • 30.05.2015
  •   Просмотров: 2 803


«Мастерклассы» © 2011-2016.
Все статьи на сайте авторские, копирование строго запрещено. При частичном цитировании прямая индексируемая ссылка на сайт «Мастерклассы» обязательна.

 
Специально для вас, наш сайт подготовил новый обучающий курс на 3х дисках "1000 лучших мастер классов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных мастерклассов с нашего сайта на различные рукодельные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.

Встречайте еще один обучающий курс на 3х дисках "1000 лучших мастер классов - часть2".

В этом курсе, мы собрали для вас еще 1000 подробных мастерклассов с нашего сайта на различные рукодельные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.














Комментариев к новости "Борщ постный в мультиварке. Рецепт с пошаговыми фото" Уже: 0

Внимание! Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены.

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив